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什么食物最补锌

发布时间:2019-09-23 11:26:42 编辑:笔名

  现在,很多人因为挑食的缘故,导致营养有些补充不足。特别是小孩子,他们所需要的营养物质特别多。许多小孩子缺锌,所以,就有人问了,什么食物最补锌呢?现在,就由辑来带大家一起了解一下吧,希望可以帮助到大家。

  什么食物最补锌

  含锌高的食物

  海产品类:牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等

  肉类:牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等

  水果:花生、核桃、桑葚、苹果等

  蔬菜:土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等

  补锌食谱

  南瓜泥

  原料:南瓜一小块(约100克)

  作法:南瓜去皮,切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里,用小勺压烂成泥即可。

  土豆泥

  原料:新鲜没有发芽的土豆1只

  作法:土豆去皮,切成小块;入锅蒸熟或煮熟,将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。

  蕃茄肝末

  原料:猪肝、蕃茄各200克,洋葱100克。

  制作:先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下,去皮,切碎;洋葱剥去皮、洗净,切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里,加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。

  肉末卷心菜

  原料:卷心菜100克、洋葱1/2个,猪绞肉50克,葱、姜末、淀粉各少许

  制作:卷心菜洗净,用开水烫一下后切碎,洋葱洗净,切碎末、待用。锅里放适量油,烧热后下入绞肉煸炒,然后加入葱姜末翻炒几下,加入水和切碎的洋葱,待煮软后再放入卷心菜,稍煮后用水淀粉色芡即可。

  青菜瘦肉羹

  原料:大米50克、瘦牛肉50克,青菜2棵,植物油5克

  制作:将大米洗净;瘦牛肉剁泥,青菜切碎,在锅内倒入油加热,下入瘦牛肉泥翻炒,把大米下入锅中翻炒,与瘦牛肉泥混匀,然后在锅内加水慢火熬煮,煮成烂粥后放入碎青菜,熬至黏稠即可。

  桂圆猪心

  原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。

  制作:

  1.将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片;

  2.将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水;

  3.转小火煮,调好味。 营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。

  桃仁炖乌鸡

  原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。

  制作:

  1.乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫;

  2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮;

  3.再开后转小火炖,至肉烂。

  我相信通过浏览上面的相关资料信息,大家对于什么食物最补锌,有了大概的了解了吧。不过,辑还是和大家一起重新回顾一下。可以吃南瓜泥,土豆泥,蕃茄肝末,肉末卷心菜,青菜瘦肉羹,桂圆猪心等等,这些都是非常好吃的食物。

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